2014バレンタイン♪
2014 / 02 / 15 ( Sat )
小学生の頃の趣味はお菓子作り。
本命チョコは手作り派のゆるりんです♪

ここ数年は娘の友チョコ作りのお手伝い。
2014バレチョコ1
今年の新作はチョコたっぷりのカップケーキ。
バターにオリジナルでオリーブオイルを加えてみました♪
2014バレチョコ2
3年連続で定番化した焼きチョコ♪
2014バレチョコ6
2014バレチョコ5
新作は11日(祝)に試作し、
12日(水)に本番!
13日(木)に追加!
3日連続焼いて、家中がチョコの香りでいっぱいに♪
2014バレチョコ3
夫と息子のチョコはラッピングなしのエコチョコ
2014バレチョコ7
娘の友チョコはクラスの友達に部活の先輩にと、
結局20個以上…
ちょっとお菓子屋さんみたいで楽しい♪

今年はバイト先に男子がおりますので、
さてどうしたもんかと。
全員に配り歩くのもどうかと思うし、
渡すとしても返って気を使わせるようなものもどうかな?etc…

いつもよくお世話になっている、
同じグループの社員さんとバイト君に渡そうかなと、
いくつか準備しておきました。
もちろん買ったもので(笑)

昨日は朝から雪で、
山のふもとにあるお店に、
雪で交通機関が乱れ来れない人がいたりで、
13時終わりがなんだかんだで17時に。

予定外の男子に会うことになり、
どのチョコをどの人に渡そうかと迷いまして。

結局、今日会った同じグループの人のみ、
「ハッピーバレンタイン♪いつもありがとうございます」
って、感じで感謝チョコを手渡しました。

学生バイトくんが、
「ありがたや~」って感じで、
何度もお礼を言って喜んでくれて、
おばちゃんも嬉しくなったのでした(笑)

帰りにスーパーに買い物に行ったら、
チョコの安売りしてたけど、
しばらくチョコは食べたくないと思ったバレンタインでした♪



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疲労回復に美味しいもん♪
2013 / 10 / 03 ( Thu )
痩せすぎ注意報につき、
信越後は特に疲労回復を意識して食べておりまして。
お土産
旅に出ると、たいがい道の駅で地元食材…特に野菜を買います!
お土産野菜天ぷらうどん
①淡路土産野菜の天ぷらうどん
お土産野菜かつおのたたき
②淡路玉ねぎにしょうがと青じそたっぷりかつおのたたき
八宝菜
③残り野菜で八宝菜
れんこんのきんぴら
④れんこんのきんぴら
以上、4メニューを作りたくなった人はゆるりんつくるんのクックパッドへ~♪

秋刀魚
秋刀魚にすだちで秋満喫♪
アボカドの生ハム巻き
アボカドの生ハム巻

夕飯のおかずも込みで朝5時からお弁当も作ってます!
元気モリモリ弁当
元気モリモリ弁当2
元気モリモリ弁当♪

作るのも好きですが、
美味しいもんを食べに行くのも大好きです♪
まずはタイ料理♪
タイ料理1
前菜
タイ料理
生春巻き
タイ料理2
赤と青のカレー
毛穴がパっと開く辛さ(笑)が美味しい♪

続きましてフレンチ♪
フレンチ
前菜
フレンチ1
メインのお魚は甘鯛
フレンチ2
メインのお肉に添えられた野菜がこれまた美味しい~
写真ありませんが、ジュンサイ入りのごぼうのスープも美味で。
何より、外食はゆっくりおしゃべりしながら食べれるので楽しいです♪

スイーツも大好き❤
おやつ1
残暑厳しい大阪にて~
おやつ3
夕暮れの神戸にて~

あ~お腹すいてきた(笑)



08 : 28 : 28 | お料理 | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
夏休みのごはん日記♪
2013 / 08 / 12 ( Mon )
子どもだけでなく、夫も昨日まで夏休みでしてね。
以前に比べてずいぶん活動的になった夫ですが、
基本、家でDVD鑑賞やゲームしてるのが好きなので、
ごはんをしっかり家で食べるんですよね。
部活を引退して受験モードの息子も塾以外は家にいますし、
娘も昨日からようやく部活休み。
そんな訳でめずらしく家族が揃ってた!
実は一番家にいないのは私かもしれないけど(笑)

10年以上前ですが、
メンタルの弱さから10キロ単位の体重の増減を短期で繰り返していたころ、
ダイエット食品やダイエットサプリなど、
<自分だけダイエット>に励んではリバウンドを繰り返しまして。
ふとね、家族の健康をあずかる主婦として、
「自分だけダイエットでいいのか?」と疑問に思いまして、
ちゃんとごはんを作って、おいしくいただいて、
食に対して心身が満足する生活に切り替えていきました。

40歳になった今年から、
過酷なラン生活に耐えられる貧血予防と痩せることによるシワ予防に、
ぷる~ん&コラーゲン
鉄分とコラーゲン補給にこちらを1~2本、食べてます。
家族にも食べていいって言ってますが、誰もふれもしません(笑)
おいしいのにな~

いつもは食べに行ったごちそうごはんネタばかりなので、
久々に自分家のふつうごはんなど♪
まとめ買い
だいたい1回の買い物で3~4日分まとめ買いします。
こちらは5日(月)のお買い物
福井旅行でゲットした、ナス、万願寺とうがらし、ピーマン、すいか、すももetc…
旬の野菜や果物にお買い得の肉など、ほんの一部です。
基本的に特価品を物色しつつ、
自分の「こうやって調理して食べたい!」という欲望にしたがってその場で決定します(笑)

緑の葉野菜が多いのは、
毎朝、バナナ、りんごと一緒にグリーンスムージーにして夫と二人で飲んでいるためです。

買い出し1
こちらは11日(日)のお買い物。
お盆だから、高価なフルーツがでん!と場所をとってましたが、
久々に朝どりのいちじくをみつけて、即、決定♪

お魚がお買い得だったので、柵買いのおさしみは今晩手巻き寿司にして、
明日のお昼はたこはタコ焼き、晩ごはんは小アジで南蛮漬けにして…
と、買い物してるとウキウキです♪

5日(月)
2013 8 5ごはん
お昼ごはん…夏野菜たっぷり冷やし中華&豚キムチチャーハン
2013 8 5晩ごはん
晩ごはん…ゴーヤのおひたしに野菜たっぷり焼肉♪

6日(火)
2013 8 6朝ごはん
朝ごはん…ベーコンエッグマフィン&すいか
2013 8 6昼ごはん
お昼ごはん…長崎皿うどん


7日(水)
2013 8 7ごはん
昼ごはん…滝見弁当
晩ごはん…スペアリブを焼肉のたれに漬け込んでグリルで焼いたら、いけました♪

8日(木)
2013 8 9ごはん
朝ごはん&昼ごはんにお弁当。
晩ごはん…鯖の塩焼きに小松菜と厚揚げの煮物に味噌汁。
バイトによる疲れと空腹で写真とるの忘れてました(笑)

9日(金)
昼ごはん…焼きそば
晩ごはん…買ってきたにぎり寿司&天ぷらに乾麺のうどんを茹でました。
バイト早出につき、夕飯は家族で外食の予定でしたが、結局スーパーで買い物ついでに買ってきたもので。

10日(土)
2013 8 10
晩ごはん…ひき肉とナスのカレー

11日(日)
2013 8 11お昼ごはん
韓国冷麺
手巻き寿司♪
晩ごはん…手巻き寿司 酢飯は5合(笑)

これだけ食べているんですが、
基本的に186㎝72キロの息子に多めに出すため、
私は1人前食べていないことが多いのが現状…

また1キロ体重が落ちてしまい、
安定していた生理が遅れがちになってきました。
体脂肪率が15%を割ると、女子的な機能に不具合が生じるので気を付けないと。

さ~!暑いけど、ぼちぼちたこ焼きでも焼きマッスル~♪

11 : 01 : 01 | お料理 | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
夏バテしない体作り♪
2012 / 08 / 08 ( Wed )
汗でミネラルが失われて、
クラクラしがちなこの頃、
食べ物は旬の野菜や果物をたっぷりとるように心がけています!

お昼は子ども達と一緒に食べることが多いので、
麺類をよく食べます。
肉うどん
うどんは肉うどん、きつねうどん、かき揚げうどんetc…
薬味たっぷりでいただきます。
冷やし中華
冷やし中華は野菜たっぷり
お弁当に作った卵焼きやかぼちゃの煮物も乗っけちゃいます♪

003.jpg
さやいんげんとベーコンのペペロンチーノ風
茄子とベーコンのペペロンチーノ
水ナスとベーコンのペペロンチーノ風
さんま缶やツナ缶などの保存食にトマトやミョウガなどフレッシュな野菜をプラスするパスタがオススメ

フルーツヨーグルトとはちみつレモン
お手軽おやつに、
バナナとフルーツ缶ヨーグルト
はちみつレモン
もも
見てるだけでも幸せになる、もも~
いちじく
女子の味方、いちじく~
朝はフレッシュフルーツもがぶっとね♪

睡眠は不規則ですが、結構食べてます!
食べる事はおいしく楽しくバランス良くで、体も心も喜ぶように♪
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春限定食材で、春の香りと味を満喫♪
2012 / 03 / 14 ( Wed )
スーパーで春限定の食材を2つゲット!
くぎ煮材料 
一つ目は毎年おなじみの新子
兵庫県の味「いかなごのくぎ煮」の材料です。
娘が幼稚園の頃からですから、
かれこれ8年くらいでしょうか?

子どもが食べやすいように柔らかめで
くぎ煮という感じではなかったんですが、
今年はレシピを変えて硬めでくぎ煮らしく炊いてみたいなと。
くぎ煮煮る
材料は変えましたが炊き方は同じ。

炊いている間、
ちょっとゆっくり~とこたつでアイス食べてたら、
犬がわんわん鳴きまして。
晩ごはんの催促だったんですが、
ふと、キッチンへ行くと鍋の音がちりちり…
ヤバイ!!!


焦げかけ寸前でした~
トライくん、お手柄です
くぎ煮完成
水分がしっかり飛んで、
すごくいい感じに炊けました♪
くぎ煮お皿に盛る
早速、晩御飯のお供に

若ごぼう
二つ目ははじめての若ごぼう
大阪の野菜、南の方限定でこちらは八尾産
ガブリエルさんのブログで初めて知り、
かおりんさんも続いて炊いていて、
私もみつけて、早速買ってみました!
若ごぼう根茎葉
その名の通り、若いごぼうで、
根、茎、葉、すべて食べることが出来ます。
根はまさにごぼうですが茎はふきに似ています。
若ごぼううす揚げと煮る
すじはないのでフキのようにすじはとらなくても大丈夫。
硬い根から茎、葉と順番に入れて、
うす揚げと炊いてみました♪
若ごぼうの炊いたん
ごぼうの香りですが、
根、茎、葉の食感が違い楽しめました♪
食で感じる春…早くあったかくなるとい~な~
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